南汇是上海市的一个区（现为浦东新区的一部分），该地区有着丰富的饮食文化和传统，其中包括制作月饼的传统。不过，具体到“南汇本地月饼厂”的信息可能需要进一步明确您想了解的内容。如果您是在寻找某个特定品牌的月饼厂、想要了解月饼的生产过程、或者是对购买月饼感兴趣的话，请提供更多的细节，这样我可以为您提供更准确的信息或建议。

如果您的目的是寻找可以信赖的月饼生产厂家来购买月饼，那么通常可以通过以下几种方式来找到相关信息：
1、通过网络搜索相关厂家的信息。
2、查看当地的食品市场或者超市是否有售卖，并询问其来源。
3、向当地居民咨询推荐的品牌和店铺。
4、参考一些在线购物平台上的评价和销量情况选择信誉好的商家。

希望这些建议能够帮助到您！如果有其他问题也欢迎继续提问。